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jueves, 30 de julio de 2009

Recettes de barbecue

Importante: Recetario textual, no contiene fotos, sin embargo las recetas se ven apetitos y sencillas, muchas bajas en calorías.

Roti de Veau coloré au curcuma et ses légumes
Boulette de veau
Brochettes de veau a l'origan
Brochettes de veau a la cannelle

Filet mignon de porc a la canadienne
Boulettes barbecue au lard
Brochettes de boudins aux tomates
Saucisses sauce barbecue
Brochettes de pommes au porc a la moutarde
Cotes de porc au tabasco et pruneaux
Filet mignon a la provencale
Hachis de porc grillé au barbecue
Boulettes de porc pimentée au barbecue
Enchiladas aux patates douces et aux saucisses
Brochettes de porc grillées a l'Américaine
Brochette campagnarde au barbecue
Porc laqué
Filet mignon au miel et au soja
Brochettes de jambom aux poivrons
Cotes de porc glacées a l'indonésienne
Cochon de lait au barbecue
Travers de porc grillé au miel et curry
Travers de porc a la chinoise
Brochettes de porc au lait de coco
Brochettes de porc exotique
Brochette de porc thailandaise
cotes levées au barbecue
Cotes levées, marinade a l'orientale
Cotelettes de porc au prosciutto et au poivre
Kebabs de porc épicés a la mangue
Petities languettes de porc grillées au pesto
Brochette de porc du jardin
Brochettes de porc aux fruits et amandes

Boeuf
Grillades de boeuf a l'huile de noix
Boulettes de boeuf a la moutarde
Entrecote garnie de légumes grilles au barbecue
Steak a l'oeuf au barbecue
Mitités aux tomates
Steak haché au kiwi
Mititeis
Cote de boeuf bordalaise au barbecue
Brochettes de boeuf aux arachides
Barbecue coréen
Brochettes de boeuf au poireau (Corée)
Bifteck a la diable
Boeuf grillé a l'indonesienne
Boulettes de viande au citron
Brochettes toscanes
Brochettes de kefta
Lamelles de boeuf en brochettes (Chine)
Entrecotes marinées

Volailles & Giber
Papillotes de lapin aux herbes
Escalopes de poulet farcies
Coquelets aux herbes en papillotes
Coquelets marinés au citron
Brochettes de poulet a la marocaine
Mix de légumes et de pulet
Rables de lapin aux olives vertes
Poulet grille aux herbes
Canard laqué a l'ananas
Brochettes de poulet avec ses citrons confits
Ailes de poulet a l'ananas
Magrets de canard grilles au barbecue
Brochettes de poulet a la Thailandaise grillées au barbecue
Poulet a l'indien grillé au barbecue
Dinde aux groseilles
Brochettes de lapin sauce barbecue
Cuises de dinde grillées
Pilons grillés a la moutarde au barbecue
Brochettes de poulets a la sauce tomate épicée au barbecue
Poulet au gingembre et au mais au barbecue
Brochettes de poulet grille a la sauce yakitori
Brochettes de dinde a la mode hawaienne
Brochettes de cerf aux aromates concassées de tomates fraiches
Blancs de poulet au citron vert et au piment
Pilons de poulet a l'antillaise
Brochettes de poulet grillé au barbecue
Roulades de lapin au barbecue
Poulet en crapaudine, sauce moutarde
Brochettes de poulet au coca
Poulet mariné grillé
Grandes brochettes d'emmental et poulet au citron
Chick taouk - Poulet mariné grillé
Cailles en feuille de vigne
Pintadeau grillé a la marjolaine

Agneau
Brochettes d'Agneau au Thym
chachlicks
Agneau roti a l'anis
Cotes d'agneau aux artichauts
Agneau grillé au roquefort et aux noix
Brochettes d'agneau aux épices
Brochettes d'agneau au melon
Brochettes d'agneau a l'origan
Brochettes grecques
Cotelettes d'agneau marinées
Brochettes de tunis
Brochettes d'abats d'agneau a l'indienne

Poissons
Langoustines grillées marinées
Brochettes de lotte aux herbes
Langoustines a la sauge
Homard grillé
Truites en papillotes au citron confit
Thon aux deux poivres
Cabillaud au cumin et au paprika
Sole en papillotes a la vanille
Brochettes de Rouget et de Thon
Pavés de Saumon grillés aux herbes
Sardines farcies a la Marocaine
Papillotes de Cabillaud a la Moutarde
Brochettes de Lieu noir
Saumon sauvage grillé a l'indienne au barbecue
Brochettes de langoustines et moules panées
]Truite grillé au lard
Crevettes aux cinq parfums
Brochettes aux crevettes, moules et chorizo
Brochettes aux maquereaux
Poisson roti aux herbes au barbecue
Brochettes de colin
Lotte au curcuma
Brochettes de saumon grillées au barbecue
Pagre grillé a la sauce au citron
Brochettes de lotte a la noix de coco
Galettes de sanrdines grillées au barbecue
Huitres Rockfeller
Vieille au barbecue
Brochettes de poisson tikka
Brochettes gambas, ananas
Brochettes de saint-Jacques au citron confit
Langoustines grillées marinées
Filets de cabillaud en papillotes
Brochettes de crevettes a l'orange et au celeri
Brochettes de congres a l'espagnole
Bonite marinée grillée
Daurade farcie a l'orientale
Truites en brochettes au lard et au mais
Lotte a la marocaine
Les brochettes Tahitienne
Papillote de lieu noir au poireau
Truites grillées
Brochettes de supions au colombo
Sardines farcies grecques
Thon grillé au cumin
Brochette Satay de Saummon
Lotte a la pancetta
Daurade a la tahitienne
Eclade de moules
Brochettes de lotte a l'espagnol
Kebab d'esturgeon ou de lotte
Boulettes de thon aux anchois
Poisson a la sicilienne
Moules en papillotes
Langoustines a la sauge
Saumon au gril
Thon sauce tomate au basilic
Thon aux anchois
Saumon mariné au vin

Légumes & fruits
Bananes au Chocolat cuites au Barbecue
Croissants au chocolat et aux framboises
Pommes confites en papilotes
Papillotes de poires au chocolat
courgettes aux herbes
Papillotes de pommes au pain d'épices
Abricots au miel, romarin et amandes
Papillotes de poivron au Saint Marcellin
Papillotes de tomate au basilic
Abricots sucrés a la cannelle
Légumes grillés au Barbecue
Pommes cuites au barbecue
Ananas piña colada
Brochettes végetariennes
Salade de fruits en papillote
Rostis de pommes de terre
Potiron grillé au beurre a la coriandre
Sandwichs a la mozzarella
Crumble de tomates grillées
Aubergines grillées a la ciboulette
Poivrons grillés au piment et aux noix
Courgettes au prosciutto
Toasts au parmesan
Brochettes de tomates cerise au lard et au vinaigre balsamique
Biscuits aux oeaufs en brochettes
Peches roties au barbecue
Pommes en papillotes
Brochettes de Litchis et fruits caramélisés
Bananes flambées au barbecue
Légumes au gril en marinade verte

Marinade Skiyaki

Galettes de pain au barbecue
Camembert a la braise
Brochettes au fromage