Anne Wilson - Pequeñas delicias de fiesta

Ponche especial
Ponche Pimm's

Brochetas y fondues
Bagna cauda
fondue de tomate y aceitunas
Fondue de queso
Fondue de espárragos y bacon
Fondue de chocolate
Brochetas de frutas con crema de yogur
Melón con jarabe de jengibre
Fondue de caramelo
Albóndigas con salsa de yogur a la menta
Gambas en salsa satay
Brochetas de berenjena
Pinchos de carne al estilo malasio
Trenzas de calamar
Rollitos de bacon
Pollo tandori

Bocados fríos
Pizza frittata
Tostadas de ajo con mayonesa de salmón
Tronco de queso
Paté al Grand Marnier
Paté de pollo y setas
Huevos con caviar
Paté de salmón
Bliis con salami al alioli
Tomatitos al pesto
Crema de hígado para untar
Pasta griega de queso y aceitunas
Tartaletas de manzana y cebolla
Rollitos de espinaca y sushi
Tzatziki
Taramasalata
Guacamole
Magdalenas de queso y maíz
Lavash tostado con pu´re de pimientos
Galletas con crema de naranja
Rollos de cordero y espinaca con yogur de tahini
Rollitos de pollo con frutas
Tostadas con tomate y pesto
Tortitas de maíz con crema
Rollos de espárrago con salsa holandesa
Bollitos con mantequilla
Pepino con crema de salmón
Gambas crujientes
Bastoncitos de pollo con sésamo
Buñuelos de queso con salsa de guindilla
Bolitas de arroz con queso
Triángulos de queso y gambas
Barquitas de calabacín
Rollo picantes de salchicha
alas de pollo glaseadas
Frituras de verdura
Buñuelos de cangrejo
Tostadas al pesto
Samosas de carne
Champiñones rebozados con salsa de guindilla
Rollitos chinos
Tostadas de gambas
Dim Sums
Cestitas de queso y espinacas
Triángulos de queso
Setas rellenas
Hojaldres de atún o champiñón
Magdalenas de calabaza con queso
Rollos satay
Albóndigas con salsa de vino
Crepes rellenas de puerros y setas
Bocaditos de setas y ostras
Varitas crujientes de pescado con mayonesa de eneldo
Minipizzas
Rollitos de nueces y carne con salsa de ciruelas
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"Pequeñas delicias de fiesta" Anne Wilson
Publisher: H Kliczkowski | 2003 | ISBN: 8496048721 | Spanish | 64 pages | PDF | 5.95 Mb