Anne Wilson - Cocina Libanesa (1993)

Puré de berenjenas y tahina
Hummus
Rollitos de cordero
Hojas de col rellenas
Falafel con verduras
Bolas de pollo con pistacho
Sopa de lentejas y espinacas
Tabbouuleh
Ensalada de patatas picante
Ensalada de berenjenas y cilantro
ensalada de nueces y espinacas
Okras con cebolla y tomate
Pan pita
Pollo asado con ajo y yogur
Pollo con lima y especiasPollo asado con miel y menta
Kebabs de pescado y comino
Pescado con salsa de piñones
Pescado asado con tahina y guindillas
Cordero asado al limón y cilantro
Cordero con berenjenas
cordero enrollado en pan pita
Koftas de vaca
Estofado de buey con okras
Albóndigas en salsa de yogur
Ternera rellena de pollo y especias
Pastel de yogur con sirope al limón
Manzana con sabor a rosa
Tortitas con sirope de naranja
Galletas de nuez

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Cocina Libanesa (1993) - Anne Wilson
Spanish | ISBN 3895088307 | PDF | 8.25 Mb | 65 Pages | RS.com
Original Title: Lebanese Cooking