La publicación de este Boletín no persigue la finalidad de enseñar a cocinar a las amas de casa, simplemente informar sobre la importancia de la SOJA en la alimentación para niños, jóvenes y adultos.
INDICE:
1.- Albóndigas de soja
2.- Alfajorcitos de soja
3.- Ambrosia
4.- Asado de poroto soja y manteca de maní
5.- Asado de poroto soja
6.- Arroz con leche de soja (1)
7.- Arroz con leche de soja (2)
8.- Bocaditos de soja
9.- Carbonada de soja
10.- Croquetas de poroto soja (1)
11.- Croquetas de poroto soja (2)
12.- Croquetas de queso de soja
13.- Croquetas de residuo de soja
14.- Dulce de leche de soja
15.- Ensalada de poroto soja (1)
16.- Ensalada de poroto soja (2)
17.- Ensalada de queso de soja
18.- Ensalada de soja con manzana
19.- Flan de soja
20.- Germen de poroto soja
21.- Guisadas
22.- Habichuelas sojas frescas o verdes
23.- Harina de soja
24.- Leche de soja (1)
25.- Leche de soja (2)
26.- Macarrones con queso de soja
27.- Panecillos de harina de soja
28.- Panqueques de soja
29.- Pizza a la napolitana con harina de soja
30.- Poroto soja al aceite
31.- Poroto soja a la crema
32.- Poroto soja estofado
33.- Porotos soja fritos
34.- Poroto soja guisado
35.- Poroto soja al horno
36.- Poroto soja con salsa verde
37.- Poroto soja saltado
38.- Puchero de porotos soja
39.- Puré de poroto soja
40.- Queso de soja
41.- Sopa campesina a la crema
42.- Sojas con carne
43.- Refresco de sojas
44.- Salsa iris a la soja
45.- Salsa de maní y sojas
46.- Sojas saladas
47.- Sopa de harina de soja c/salsa de tomates
48.- Sopa de poroto soja a la crema
49.- Sopa de poroto soja
50.- Tortilla de poroto soja
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50 Recetas a base de SOJA
Publicación de Extensión Nº 85 Agosto 1973
Agencia de Extensión Rural Jesús María -Tucumán 255 – (5220) Jesús María – Tel. 03525-426707 - E mail: inta@datacop5.com.ar
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