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domingo, 28 de junio de 2009

El Gran Libro de las Mermeladas y Conservas




INTRODUCCIÓN
Mermeladas y Confituras
Jaleas
Mermeladas de cítricos
Compotas, dulces, cremas y almíbares
Verduras en escabeche / encurtidos
Chutneys y relishes
Aderezos, ketchups, vinagres y aceites
Envasado y frutos en alcohol
Saklazón, ensilaje, secado, curado y ahumado
Bebidas y licores
Fruta escarchada y cristalizada
Frutos secos, relleno de pasteles y turrón
Conservas de uso rápido y otras
Recetas para microondas

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El Gran Libro de las Mermeladas y Conservas
Planeta | ISBN 8408001116 | RS.com | Spanish | PDF | 175 pages | 100 Mb
Original Title: Complete book of preserving