CLICK HERE FOR BLOGGER TEMPLATES AND MYSPACE LAYOUTS »

martes, 30 de junio de 2009

Indemodables Conserves Familiales - Julie Hamon



Les conserves sont indémodables. De plus en plus sures, de plus en plus simples à réaliser, elles permettent de profiter toute l’année de la générosité d’une saison. Vous trouverez dans cet ouvrage toutes les indications pratiques pour réaliser facilement de nombreuses conserves.

Recommandations générales

Calendrier

Les diffétent modes de conservation

La conservation par le vinaigre
La conservation par l'huille
La conservation par le sel
La conservation par le sucre
La conservation par l'alcool
La conservation par la stérilisation

Au stéritisateaur
A l'autocuiseur
Dans une marmite ordinaire

Les bocaux

Remarques

Asperges au naturel
Aubergines a l'huile
Carottes au naturel
Fonds d'artichaut au naturel
Violets de Provence a l'huile d'olive
Champignons de Paris au vinagre
Cépes au naturel
Champignons a huile d'olive
Courgettes a l'huile
Cho rouge a la russe
Haricots verts au naturel
Haricots vert au sel
Haricots blancs a la tomate
Petit pois cuisinés
Poivrons á la provencale
Poivrons au naturel
Pulpe de tomate au naturel
Conserve de sauce tomate
Tomates cerise au vinaigre
Tomates séchées a l'huile d'olive
Pickles de légumes
Légumes de tante Alina
Confit de canard
Canard aux navets
Conserve de foie d'oie
Rillettes d'oie
Poulet a la provencale
Coq un vin
Gésiers de volaille confits
Terrine de lievre
Paté de foie de porc
Cassoulet
Anchois au sel
Anchois á l'huile d'olive
Harengs au vin blanc
Maquereaux au vinagreconserve de sardines a l'huile
Saumon au naturel
Pickles d'ail
Cerises au vinaigre
Citrons confits a la marocaine
cornichons aigres-doux
Cornichons au vinagre
Petitis oignons au vinaigre
Piments au vinaigre
Harissa
Quetsches aigres-douces
Chutney a la rhubarbe
Chutney a la tomate
Moutarde a l'ancienne
Pistou
Sel aux herbes
Keptchupp
Huile aux herbes
Huile orientale
Huile pimentée
Vinaigre aux freamboises
Vinaigre de romarin
Vinaigre de rose
Abricots au naturel
Abricots au sirop
Cerises au naturel
Cerises au sirop
Lemon curd
Pate de cooings
Figues au sirop
Fraises au sirop
Sirop de fraise
Framboises au naturel
Sirop de framoise
Peches au sirop
Poires au naturel
Poires au sirop
Poires aux épices
Mermelade de quetsches
Paisins au naturel
Reines-claudes au sirop
Creme de marrons
Écorces d'oranges confites
Marmelade de rhubarbe
Sirop de rhubarbe
Confiture de vieux garcon
Cremme de cassis
Cerises a l'eau-de-vie
Liquer de verveine
Mirabelles au rhum
Vin de framboise
Poires au vin rouge

-------------------------
Julie Hamon, Indemodables Conserves Familiales
Delta | 2004 | ISBN 3905461110 | 93 Pages | French | PDF | 32.5MB



Cuisine pour 1 personne



Des recettes équilibrées et imagintives expliquées dons les moindres détails. Toutes les recettes photographiées pour vous donner une idée du résultat final. Certaines recettes, un peu plus longues, décomposées en pas-à-pas. Des idées de variantes, des trucs, des conseils. Le nombre de calories, lipides, glucides, protides donné à chaque fois.

Introduction
L'equipement de cuisine
La batterie de cuisine
Les ustensiles
Comment et quoi acheter
Les provision
Gagner du temp
Réchauffer
Conserver

Petits plats et salades
Avocates aux crevettes
Pur'ee d'avocat relevée
Yaourt maison
Salada au taboulé
Collation au yaourt
Fromage frais épicé
Salade de courgettes
Salade de légumes au comté
Mache aux noix
Feuilletés au fromage de brebis
Chicorée rouge á la dinde
Saumon fumé aux oeufs brouillés
Omelette au fromage

Soupes épaisses
Soupe de boeuf
Soupe de tomates
Soupe au riz aux courgettes
Soupe de carottes au tofou

Pates au persil
Nids aux champignons
Penne aux noix
Lasagnes aux fois de volaille

Poissons et viandes
Truite poelée
Maquereau aux herbes
Filet de boeuf poché aux légumes
Poivron farcis
Steaks hachés au cumin

Légumes
Goulash de pommes de terre
Potiron au four
Millet aux carottes et petit pois
Légumes du jardin en cocotte
Omelette plate aux pommes de terre
Dolmas de bettes au fromage
Petites galettes de semoule
Sauce verte au fromage

Au four
Pizza a láil et aux capres
Gratis de millet épicé
Gratin de riz
Gratin de poireaux et pommes de terre

Desserts
Feuilletés a l'abricot
Petit gateau aux noisette
Parfait au miel et a la canelle
Clafoutis aux raisin
Gelée de pomme au kiwi

-------------------------
Gudrun Hetzel-Kiefner, Cuisine pour 1 personne
Hachette | 1992 | ISBN 2010189906 | 58 Pages | French | PDF | 9 MB



lunes, 29 de junio de 2009

China fácil - Cocina del Bienestar (2001)

Sopa de buey de may y maíz
Sopa ácida picante
Sopa won ton
Won ton frito
Revuelto de setas y gambas
Gambas salteadas
Fideos chinos Shichuan
Chingensai
Fideos chinos con salsa de gambas
Vieiras con setas y cerezas chinas
Spane Ribs 5 especias chinas
Mapo Tofu
Empanadillas chinas
Ternera con bambú y setas
Ternera con gambas
Pollo con apio y anacardos (cajú)
Pollo con gambas
Rollitos de buey de mar
Marisco de concha fina con puerro frito
Rollito de primavera
Empanadillas chinas al vapor
Arroz tres delicias
Fideos chinos de arroz con verduras
Cerdo agridulce
Pera al té con canela

-------------------------
China fácil - Cocina del Bienestar (2001)
Editorial/Distribuidor: H. Kliczkowski | ISBN 8496137228 | RS.com | Spanish | PDF | 64 pages | 12 Mb

domingo, 28 de junio de 2009

El Gran Libro de las Mermeladas y Conservas




INTRODUCCIÓN
Mermeladas y Confituras
Jaleas
Mermeladas de cítricos
Compotas, dulces, cremas y almíbares
Verduras en escabeche / encurtidos
Chutneys y relishes
Aderezos, ketchups, vinagres y aceites
Envasado y frutos en alcohol
Saklazón, ensilaje, secado, curado y ahumado
Bebidas y licores
Fruta escarchada y cristalizada
Frutos secos, relleno de pasteles y turrón
Conservas de uso rápido y otras
Recetas para microondas

------------------------------------
El Gran Libro de las Mermeladas y Conservas
Planeta | ISBN 8408001116 | RS.com | Spanish | PDF | 175 pages | 100 Mb
Original Title: Complete book of preserving

jueves, 25 de junio de 2009

Cocina Fácil: Bocadillos


Frijoles Para Botanear
Cazuelas Rellenas De Cascaritas
Gorditas De Haba
Palmitos Al Limón
Aderezo Para Crudites
Pepinos A La Nuez
Tempura De Verduras
Montaditos De Tocino Con Huevos De Codorniz
Coutes De Salami
Tostaditas De Germinado
Rebanadas Elegantes
Pitas Con Verduras
Tostadass Al Curry
Chapatas De Germinado Agridulce
Panecillos Aromaticos
Rollitos De Jengibre
Pinchos De Pollo Y Piña
Bocadillos Ilusión
Alitas Picantes
Pollitos Al Jengibre
Brochetas Mexicanas
Bocaditos De Pavo
Aros De Cebolla Rebozados
Bolitas De Sushi
Dedos De Queso
Alitas De Pollo Al Mango
Bocados De Arroz
Sushi De Surimi
Sushi Sesame
Brochetitas A La B.b.q.
Cuaresmeños
Esparragos Con Serrano
Queso Roquefort Al Perejil
Mariscada
Ensalada De Pollo Con Uvas Y Melón
Chiliqueso
Terrina Tricolor
Mariposas De Salami
Jalapeños Rellenos
Camarones Con Corbata
Mousse De Huevo Y Anchoas
Puppies De Jalapeño
Champiñones Empanizados
Miniquiches Lorraine
Bocados De Dama
Palitos De Jamon Serrano
Canapés De Jamón Y Nuez
Costalitos De Atún
Huevos Para Buffet
Galletas Parmesanas
Orejitas De Jamón Y Mostaza
Croutes De Espinaca
Petit Fours De Salmón Ahumado
Huevos A Las Hierbas

-------------------------
Cocina Fácil (Edición Especial: 14-Feb-2007)
Editorial Televisa Internacional | Special Edition | 14 February 2007 | ISSN: 16653777 | 20 Pages | Spanish | JPG | 19 MB
Printed in Mexico

Cocina Monacal - Secretos Culinarios de las Hermanas Clarisas



Patatas a la importancia PROBAR
Patatas a lo pobre PROBAR
Cangrejos del Boedo
Pavo o pollo a las peras PROBAR (con espinacas)
Sopa de Calabaza PROBAR (con zapallo)
Muslos de pollo a la piña
Tocino de cielo
Pastas
Migas del Niño Jesús
Reforzante. Licor medicinal
Retorcidos de Navidad
Panecillos de santa Clara
Sopa de gazpachuelo
Pescado (merluza) a la jardinera
Porro antequerana
Postre de naranja
Patatas encebolladas
Sorpresas morunas PROBAR
Tempura
Almendras garrapiñadas
Rosquillas de Santa clara
Orejas de carnavalDulce de manzana
Pastas de Santa Clara
Macarrones con caldo PROBAR
Pollo en salsa PROBAR
Pescada (merluza) a la gamba
Escudella i carn d olla
Pollo al crapudín
Sopa de verduras PROBAR
Plato de bacalao
Caldereta
Marmitako
Flan de coco
Crema de tronco de galletas
Buñuelos
Paella
Filetes en salsa
Pastel de arroz
Patatas con bacalao
Patatas a la cazuela PROBAR
Alcachofas conventuales
Revuelto de huevos con jamón PROBAR
Pollo al ajillo
Carne estofada
Merluza en su jugo
Mazapán de almendra
Yemas de san Pablo
Pastel de conejo
Leche frita
Berenjena con tomate PROBAR
Bacalao encebollado
Pollo en escabeche PROBAR
Caldereta de cordero
Morcilla de hígado
Erizo en salsa
Foie gras
Pescadilla al horno
Alcachofas rellenas
Migas de pan
sopa de barquillo
Princesitas
Corderito pascual en dulce
Empanadillas de dulce
Pollo asado PROBAR
Tarta Luisa
Rosquillas de palo
Amarguillos
Pollo trufado
Aplastadillas
Sopas tostadas
Bacalao al ajoarriero
tortitas de patatas
Pastas rizaditas
Merluza de Navidad
Flan de miga de pan
Rollitos de jamón con puerro PROBAR
Tarta de manzana
Conserva de fruta al natural
Albóndigas de bacalao
Fritos de arroz
Huevos gigantes
Souflé de verduras
Patatas duquesas PROBAR
Flan de castañas
Champiñones a la crema PROBAR
Flan de arroz Aurora PROBAR
Souflé de jamón
Carne rellena
Mostachones
Bacalao Fray Juan de Zumárraga
Empanadillas
Puños de san Francisco
Esparragos frescos en vinagreta
Sopa de ajo clariana
Garbanzos manchegos PROBAR
Pichones rellenos PROBAR
Croquetas de carne o de pescado PROBAR
Rosquitas
Huevos rellenos en salsa PROBAR
Sabores de La Rioja PROBAR
Gallina frita
Dorada a la sal
Patatas rellenas
Merluza rellena
Patatas albardadas
Fabes con almejas
Flan especial PROBAR
Souflé sorpresa
La salsa del Obispo PROBAR
Pastas de nueces
Patatas y cebollas al estilo franciscano
Fideos con gambas
Sopas de berza
Bacalao a la burgalesa
Dulce de albaricoque
almendrados
Potaje conventual PROBAR
Sopas de ajo
Alcachofas naturales
Huevos a la marinera
Sopa de pescado rápida
Pimientos con anchoas para aperitivo
Ensalada festiva de Santa clara PROBAR
Pimientos rellenos con salsa de chipirones
Coliflor al pan rallado PROBAR
Conejo asado al horno con patatas redondas
Cerezas en dulce
Menestra conventual
Huevos verdes
Torrijas (tostadas de pan)
Sopa de Reina
Pichones al nido
Cañas
Crema de puerros PROBAR
Pastelitos de almendra
Sopa de verduras PROBAR
Ensalada de pimientos del piquillo
Patatas a la riojana
Pimientos rellenos
Bacalao frito
Bacalao al ajoarriero
Patatas rebozadas en salsa verde
Menestra de verduras
Pastelitos Santa engracia
Arroz con leche
Rosquillas
Tostones
Madalenas
Postre de copa de kiwi
Merluza al vino blanco
Tostones de santa clara
Coctel de marisco con cabracho
Pastel de pescado
Merluza a la valenciana
Lechazo asado en cuartos
Rollo de pollo y piña
Pan de sardinas
Dulce de manzana
Tarta Mirari
Crema Urioste PROBAR (cebolla y tomate)
Pastel de vainitas
Cordero semiasado
Calabacín estofado PROBAR
Fritos de manzana
Galletas de nata
Bolla de manzana
Empanadillas fritas
Filetas de pollo
Manzanas rellenas
Ochos de las monjas
Pencas de acelgas rellenas
Flanes al baño María PROBAR
Huevos rellenos PROBAR
Conejo conventual
Puré de verduras PROBAR
Tableta
Buñuelos de gallina
3 huevos, 28 tortillas PROBAR
Arroz con leche
Tarta de queso
Roscos huecos
Conejo en salsa de tomate y jamón
Tarta de almendra
Pasteles de patas de cerdo
Manjar de las Clarisas
Alcachofas de tudela en salsa
Bocados reales
Cañas
Pastas Isabeles
Canutos rellenos de crema
Mató PROBAR
Buñuelos a la ampurdanesa
Caldo de calabaza
Sequillos
Quesada pasiega
Helado
Sobaos pasiegos
Bombones helados
Revuelto de guisantes PROBAR (arverja, acelga, cebolla y perejil)
El buen caldo
Ensaladilla
Carne en salsa
Pollo casero al ajillo y pimientos PROBAR
tortilla rellena de bechamel PROBAR
Tarta de pasas
Petits-choux
Redonde de vacuno
Pichones
Sopa de sémola de trigo
Dulce de pera
Plum-cake de nueces
Queso de nueces
Arroz con corteza
Huevos a la española PROBAR
Conejo al horno
Formas de aprovechar gallinas viejas

-------------------------
ARDATZ | 4th Edition | Jan. 1996 | ISBN: 8460542815 | 243 Pages | Spanish | PDF | 219 MB
Printed in Spain

30 Recetas en 30 minutos: Pastas y Arroces



Cintas con salmón
Macarrones con morcilla
Tomates rellenos con arroz y salchichas
Arroz con leche
Cintas con solomillo
Pasta con champiñones y jamón
Arroz con cacao
Arroz salvaje con vieiras y Gruyere
Merluza con lacitos
Macarrones gratinados con atún
Espirales a la jardinera
Arroz con higos y jamón
Arroz con leche merengado
Arroz con pollo al vino
Ensalada mediterránea
Arroz con sepias y guisantes
Nidos de verduras
Canelos de jamón
Sopa de marisco
Pasta con salchichas
Arroz con mozzarella, tomate y albahaca
Lacitos con pimiento y anchoas
Corona de pasta con gambas y mejillones
Croquetas de arroz a la siciliana
Ensalada de arroz con atún
Risotto de lechuga y menta
Espaguetis con berenjenas
Arroz dulce al azafrán
Arroz con peras y Emmental

-------------------------
30 recetas en 30 minutos: Pastas y Arroces
Impreso por Edipresse España
Printed in Spain. ISBN 847183748X
PDF - 63 pags - 27.2 MB


30 recetas en 30 minutos: Bacalao



Bacalao y patatas al gratén
Croquetas de Bacalao
Cazuela de cocochas con verduras
Cocochas de Bacalao a la romana
Cazuela de Bacalao y garbanzos
Bacalao a la brasileña
Bacalao con gambas y maíz
Bacalao con puerros
Arroz con Bacalao y col
Bacalao con calabaza y jengibre
Bacalao con salsa de almendras
Tortilla de Bacalao con patatas
Conchas de Bacalao con coliflor
Carpacco de Bacalao con setas
Pimientos rellenos de Bacalao
Bacalao con huevos al horno
Bacalao con salsa de marisco
Bacalao con aceitunas
Bacalao al oporto con romero
Cazuela de bacalao y escarola
Bacalao con calabacines
Esqueixada de Bacalao
Bacalao con col y huevo
Bacalao con tapenade
Bacalao con almejas
Bacalao con ciruelas pasas
Bacalao con garbanzos
Bacalao de la huerta
Rollo de Bacalao

-------------------------
30 recetas en 30 minutos: Bacalao
Impreso por Edipresse España
Printed in Spain. ISBN 8471837528
PDF - 63 pags - 29.8 MB

30 recetas en 30 minutos: Parrilladas y Barbacoas



Brochetas de verduras
Mazorcas de maíz y patatas asadas
Brochetas de tofu con verduras
Calamares a la plancha en salsa
dorada a la parrilla
Atún y sardinas a la parrilla con brochetas
Atún con salsa picante
Gambas a la plancha
Calamares con pimientos
Lenguado a la plancha con zanahorias
Brochetas orientales
Calamares rellenos a la plancha
Pechugas de pollo con salsa de yogur
Chuletas de ternera con salvia
Brochetas de salmón en canoas de pan
Brochetas de pollo y champiñones
Chuletas de cerdo con salsa de mostaza
Brochetas de rape y gambas
Brochetas de pavo
Chuletas de cerdo con tomillo
Brochetas de riñones con beicon
Lonchas de jamón con manzanas
Costillas de cerdo aromáticas
Parrillada de carne
Filetes de ternera con aguacate y cebolla
Medallones con mantequilla al Roquefort
Hamburguesas al pesto con hortalizas
Brochetas de pollo con chorizo y manzana
Codornices con salsa de piña
Cordero y berenjenas al aroma de grosellas

-------------------------
30 recetas en 30 minutos: Parrilladas y Barbacoas
Impreso por Edipresse España
Printed in Spain. ISBN 8471837501
PDF - 63 pags - 25.1 MB


miércoles, 24 de junio de 2009

30 recetas en 30 minutos - Mousses


Mousse de arándanos
Mousse de nata con coco
Mousse de almendras
Mousse de yogur y piña
Mousse de naranja
Mousse de requesón al café
Mousse de fresones
Mousse de coco y café
Mousse rosa
Mousse verde
Mousse de aguacate y queso
Mousse de plátano y nueces
Mousse de mango
Mousse de yogur
Mousse de piña
Mousse tropical
Mousse de melocotón
Mousse de café
Mousse de manzana y canela
Mousse de limón con salsa de maracuyá
Mousse de galletas y fruta
Mousse brasileña de aguacate
Mousse de chocolate a la menta
Mousse de ciruelas pasas
Mousse de leche y café
Mousse de higos
Mousse de orejones con crema
Mousse de requesón y grosellas
Mousse de lichis
Mousse de Mascarpone con castañas

-------------------------
30 recetas en 30 minutos: Mousses
Impreso por Edipresse España
Printed in Spain. ISBN 8471837536
PDF - 63 pags - 26.5 MB

30 recetas en 30 minutos: Ensaladas





Indice:
Ensalada de jamón y queso
Ensalada refrescante
Ensalada de jamón de pato
Ensalada griega con lechuga
Ensalada de judías y jamón
Ensalada de bocas y lechuga
Ensalada de espinacas con maíz y yogur
Ensalada de rosbif con melón
Ensalada de Emmental con naranja
Ensalada picante de bacalao
Ensalada primavera
Ensalada de melón con lichis
Ensalada oriental con calamares
Ensalada de champiñones y pavo
Ensalada de caquis con mozzarella
Ensalada de naranja y pistachos
Ensalada de manzana y arenque
Ensalada de judías y atún
Ensalada de piña y pavo
Ensalada de gambas y kiwi (portada)
Ensalada de uvas
Ensalada de higos, jamón y tomate
Ensalada de verduras salteadas
Ensalada de cangrejo
Ensalada de pollo con piñones
Ensalada de patata, jamón y aceitunas
Ensalada de langosta
Ensalada de caballa con aguacate (palta)
Ensalada de beicon, nueces y mango
Ensalada de salmón con salsa de nata

-------------------------
30 recetas en 30 minutos: Ensaladas
Impreso para Carbonell
Printed in Spain. ISBN 8471837544
PDF - 63 pags - 26.9 Mb


martes, 23 de junio de 2009

Annie Perrier - Robert, Recetas con Verduras



Alcachofas rellenas
Alcachofas a lo provenzal
Espárragos a la crema
Quiche de Espárragos
Capponata
Berenjenas con tomate
Berenjenas gratinadas
Berenjenas sevillanas
Caviar verde
Suflé de brecol (brócoli)
Sopa de zanahorias
Zanahorias estofadas
Zanahorias braseadas con beicon (tocino)
Pastel de zanahorias
Zanahorias vichy
Zanahorias con crema
Crema de apio nabo
Apio estofado
Champiñones al estilo griego
Fondue de champiñones
Champiñones encebollados
Setas con picadillo
Hojas de repollo rellenas (col)
Repollo con beicon
Crema de coliflor
Pepinos gratinados
Ensalada de calabacín
Gratinado de calabacín
Calabaciones estofados
Crema de berros
quiche de berros
Endibias gratinadas
Ensalada de endibias estofadas
Ensalada de espinacas
Espinaca a la alsaciana
Ensalada de habas
Sopa de habas
Crema de judías verdes
Judias verdes salteadas
Judías blancas bretonas
Nabos con uvas pasas
Sopa de cebolla
Cebolllitas a la monegasca
Tarta de cebolla
Gallete de cebolla
Gratinado de calabaza
Suflé de puerros (poros)
Puerros (poros) al estilo griego
Puré de guisantes (arvejas)secos
Sopa de garbanzos
Guisantes (arvejas)sencillos
Guisantes (arvejas)a la francesa
Guisantes (arvejas)de primavera
Tirabeques con panceta (tocino)
Ensalada lionesa
Patatas panadera
Pastel de patata (papa)
Pastel de calabaza
Tomates argelinos
Entremés de tomates rellenos
Tomates rellenos calientes
Gazpacho andaluz
Ensalada nicoise
Crema de hierbas
Sopa soboyana
Sopa de verduras
Carbonada
Fondue Veraniega
Fondue de verduras

-------------------------
Annie Perrier - Robert, Recetas con Verduras
SUSAETA Ediciones S.A.
Printed in Spain. ISBN: 8430551476. Año: 2005
PDF - 96 pags - 37.7 Mb

Recetario Vegano 2006 - 100% Vegetariano



Ensaladas
Ensalada tibia de coliflor
Ensalada de pasta
Ensalada de colores
Ensalada estilo chino
Ensaladilla rusa con veganesa
Taboulé libanés
Ensalada de judía pintas

Sopas y cremas
Sopa de pimientos, espinaca y garbanzos
Sopa de tomate
Sopa de judías y pasta
Crema de zanahoria y coco con pan de ajo
Puré picante de lentejas
Crema fría de aguacates (palta)
Crema de puerros (poros)
Crema de calabacín (zapallito italiano)
Guacamole
Crema de patata dulce (camote) y tomates
Sopa de coliflor.


Salsa
Creme fraiche
Coulis de pimiento rojo
Salsa carbonara
Salsa de almendras
salsa bechamel
Tomate frito casero
Mayonesa de soja sin huevo / Veganesa

Platos principales
Lentejas con espárragos y ajos tiernos
Champiñones con bolas de mijo
Cocido de fideos
Estofado de verduras picante
Brócoli y coliflor con salsa de hierbas
Menestra de arroz y calabaza
Farfalle carbonara
Gremolata de espárragos
Albóndigas de espinacas y tofu
Verduras estofadas con salsa de soja
Pencas de acelga en salsa de almendras
Tortilla de patatas (papas) sin huevo
Pizza de verduras
Paella de verduras
Macarrones con mermelada de tomate y cebolla
Arroz con champiñones
Croquetas de arroz
Hummus
Fallafel
Lasaña vegetal
Lentejas con arroz a la castellana
Pakoras
Seitán
Guiso de soja, patatas y setas

Repostería
Galletas de chocolate
Bizcocho borracho de naranja
Magdalenas veganas
Arroz con leche
Buñuelos dulces
Galletas de vainilla
Bizcocho de chocolate
Crepes dulces
Fresas bañadas en chocolate
Brownies veganos

Bebidas
Batido de albaricoque y naranja
Batido de fresa y plátano
Batido de fresa y sandía
Batido de melón y pera
Batido de piña y plátano
Batido de manzana
Batido dulzón
Batido de plátano
Batido multifrutas
Leche de almendras con fresas
Cremoso de vainilla
Licuado de mango

-----------------------------
Editorial Antiespecista de Igualdad Animal
Printed in Spain. 2006
www.igauldadanimal.org
PDF - 30 pags - 3.23 Mb

Cocina Ligera y Vida Sana No 102


Indice:

Pollo:
Pollo ligero, sin grasa: al ajillo, al wok, en rollitos, en brocheta
Pollo al chilindrón
Pechugas de pollo rellenas de ciruelas y setas
Pollo con frutos secos
Pollo relleno

Lentejas:
Sopa de lentejas
Lentejas con verduras
Lentejas estofadas

Arroz:
Arroz caldoso con verduras
Arroz 3 delicias
Arroz con alcachofas y jamón
Arroz con bacalao y langostinos
Arroz con merluza y habas

Pescados en papillote:
Salmón con jamón serrano
Rodajas de habilut en papillote
Papillote de merluza
Pez espada en papillote

Sopa de alcachofas con queso
Tortilla de mar y montaña
Flan de manzana light

Microondas, cocina sana y rápida:
Tortilla de patata " a mi manera"
Foie relleno de mango

Solomillo con sopa de cebolla
Ensalada de berberechos con gazpacho amarillo

Analizamos cada tipo de aceite
¿cuál es mejor? ¿qué vitaminas tienen?

Cenas fáciles y ligeras desde 176 calorías
Tortillas de gambas enrolladas
Huevos en piperada
Buñuelos de coliflor
Espaguetis con mejillones (choros)
Filetes de lenguado y champiñones
Judías (vainitas) verdes en cazuela
Tostas de berenjenas con anchoas

Recetas ligeras y fáciles:
Liebre con col y chocolate
Patatas (papas) con chirlas
Mousse de queso con miel
Sardinas con tomates y piñones

Dieta de choque (sin perder el buen humor)

Dieta para 7 días

Papas:
Albóndigas de patata y queso
Patatas al horno con salsa agria
Guiso de alcachofas y patatas
Brazo de patatas y merluza

La Osteoporosis

Platos con queso:
Lasagna con berenjena
Canelones de espinaca y queso
Tarta de queso
Cake roquefort de peras y nueces
Solomillo de queso al roquefort

El poder nutritivo de los alimentos
perejil
pera
pimiento rojo
pez espada

Tu receta:
Canelones de verduras

------------------------------
Globus Comunicación S.A.
Printed in Spain. Julio de 2008
www.globuscom.es
PDF - 42 pags - 71.6 Mb

Cocina DIETA No 3


Indice:

Pastel de Pescado
Pan de carne con manzana y zanahoria
Mejillones (choros) al vino blanco
Hamburguesas de cerdo y ciruela
Lenguado marinado con ajo, limón, tomate y papines
Milanesa de Soja
Paella Vegetariana
Paquetitos de espinaca y masa philo
Arroz colorido con salchichas
Super ensalada de primavera
Budín de Calabaza
Pasta mediterránea con hongos
Torres de panqueques con relleno de espinaca

Postres:

Copa de frutillas y crocante de avena
Muffins de Salvado
Ensalada de frutas invernal
Mousse helada de frutilla


Suplemento especial de Tartas dulces y saladas:

Tarta de la huerta
Tarta de tomate y orégano
Tarta integral de puerro (pop)
Apple crumble

Editorial Ediciones Bienvenidas
Edición Argentina. Septiembre de 2005
www.bienvenidas.com
PDF - 30 pags - 10.2 Mb

Cocina DIETA No 1



Indice:

Solomillo de cerdo con puerros (poros)
Carne a la cacerola
Filet Mignon picante
Sandwich de pollo grille (a la parrilla) con yogurt
Pollo con castañas de Cajú
Pescado con champiñoes y puré de pimientos rojos
Rataouille a la plancha
Hongos portobello grillados (a la parrilla)
Remolachas (beterragas) asadas con vinagre balsámico
Ensalada de pepinos helada
Ensalada de pimientos rojos a la menta y albahaca
Sopa de zanahorias asadas
Risotto con calabaza
Polenta con hongos salteados
Ensalada de pasta y atún
Spaghetti con tomate y salsa de camarones
Papas grilladas (asadas)

Postres:

Barritas de dátiles
Postre de Chocolate express
Manzanas asadas
Sueño de durazno


Editorial Ediciones Bienvenidas
Edición Argentina. Agosto de 2005
www.bienvenidas.com
PDF - 30 pags - 7.23 Mb